Altkamp: Valls, Santes Creus en de Wijnkathedraal
Cisterciënzers, kastelen en traditie
Drie dagen in het hart van het Alt Camp: het klooster van Santes Creus, de menselijke torentraditie van Valls en de wijnkathedralen van Nulles.
Altkamp: Valls, Santes Creus en de Wijnkathedraal
Klooster van Santes Creus
Stop 1
Gotisch klooster en koninklijk pantheon
Juweel van de Cisterciënzer Route, pantheon van koningen Peter de Grote, Jacobus II en Blanche van Anjou.
Migdia · Albereda de Santes Creus
Stop 2
Quan el monestir surt al bosc
A tocar del conjunt monumental, el paisatge continua entre arbres de ribera i el curs del Gaià. L’Albereda permet allargar la visita sense presses i entendre per què els monjos van escollir aquest indret, on l’aigua, les terres fèrtils i el bosc formaven part de la vida quotidiana del cenobi.
Migdia · Casa Vermouth Padró
Stop 3
Del bosc a les herbes dins la copa
La ruta canvia de registre a Bràfim. Jardins, bótes, herbes, arrels i espècies formen part d’una visita que explica com es construeix el caràcter del vermut abans d’acabar, naturalment, amb un tast.
Una silueta que no s’assembla a cap altra
Entre vinyes apareix una arquitectura inesperada. El Santuari de la Mare de Déu de Montserrat s’aixeca sobre el paisatge de Montferri amb formes, volums i ritmes que fan que la visita sigui tan interessant des de lluny com quan t’hi acostes.
Abans de mirar amunt, mira què hi ha a la base
Els castells duren pocs minuts, però al darrere hi ha generacions de tècnica, confiança i treball compartit. El Museu Casteller permet entrar en aquest univers des de Valls, el lloc on la tradició castellera forma part de la identitat quotidiana de la ciutat.
Tarda · Calçotada
Stop 2
Aquí es menja amb les mans
El foc marca l’inici del ritual. Els calçots arriben a taula encara ennegrits per la flama, preparats per pelar, sucar i aixecar per damunt del cap. A Valls, una calçotada no és només un àpat: és una trobada que s’allarga entre brases, conversa i taules compartides.
Matí · Catedral del vi de Nulles
Stop 1
Quan una cooperativa volia ser monumental
Maó, arcs i grans espais de treball converteixen el celler de Nulles en molt més que un lloc on s’elabora vi. L’arquitectura modernista de Cèsar Martinell acompanya una visita que acaba entre vins i la història agrícola del poble.
Tarda · Paisatge de vinya
Stop 2
El vi continua fora del celler
Després de la visita, el paisatge pren el relleu. Els camps i les vinyes que envolten Nulles permeten acabar la ruta mirant el territori que hi ha darrere de cada ampolla, entre camins agrícoles i horitzons oberts de l’Alt Camp.
De hele route op de kaart
Het is noodzakelijk de calçotada uit te leggen: de diepgewortelde traditie en het ritueel dat daarbij hoort, altijd bedoeld om de dag door te brengen met familie of vrienden. Ongeveer seizoen van november tot april; Valls is de oorsprong.
De menselijke torendagen sieren de kalender van Valls en het Alt Camp: menselijke torens zijn het immaterieel erfgoed van de mensheid en een unieke en oprechte passie van de Costa Daurada.
