Santa Tecla i Sant Magí

Us agrada la bona cuina? La gastronomia ocupa un lloc prominent en les festes de Santa Tecla.

És el cas, per exemple, del Pastís del Braç de Santa Tecla, un braç de gitano gegant elaborat pel Gremi de Pastissers i que centenars de persones degusten gratuïtament a la plaça de la Font; o del Teclatapa, un espai a la plaça Verdaguer gestionat per les entitats del Carnaval on s'hi pot pot fer un àpat ràpid.

No et perdis l'espineta de caragolins, que és un guisat de llom, patata i caragols. "Santa Tecla gloriosa, mare dels tarragonins. Què tenim avui per dinar? Espineta amb caragolins!", diu l'últim vers del Ball de Dames i Vells. Potser no tots els tarragonins mengen espineta el dia 23, però sí que els tastos populars del plat típic de les festes sempre congreguen un públic notable.

I l'altre clàssic és la 'mamadeta', que és la beguda típica de les festes de Santa Tecla, una barreja de Chartreuse groc, Chartreuse verd i granissat de llimona que triomfa pel seu caràcter refrescant i el seu gust àcid, dolç i suau a la vegada. 

Exclamar-se davant d'un espectacular castell de focs és inevitable. Els "oooooohhh" dels milers de visitants que venen a Tarragona a gaudir del Concurs de Focs Artificials de la ciutat són l'expressió més senzilla però més evident que val més no perdre-s'ho. Per això és una TripIdea que no volem que deixis passar.

Fa un quart de segle que aquest certamen il·lumina el cel de la Costa Daurada i això fa que molts tarragonins ja siguin tots un experts a jutjar la qualitat dels participants pel color, el ritme i la sonoritat dels seus castells de focs. Pirotècnies catalanes i de tot el món es juguen l'admiració del públic i el premi del concurs a cada edició. Si t'acostes a veure els focs des del passeig Marítim, l'espectacle està garantit ja que els focs es disparen des de la punta del Miracle i gairebé totes les companyies aposten per disparar també des del mar. Només et caldrà una mica de sort perquè no hi hagi vent de mar cap a terra i el fum et tapi l'esclat dels petards al cel.

Una fórmula ideal per gaudir dels focs és entaulat en algun dels restaurants del passeig. I és que la majoria munten taules o amplien la terrassa per oferir un sopar guarnit de focs d'artifici. El concurs se sol fer cada any pels volts de la primera setmana de juliol i la pirotècnia guanyadora és també la protagonista de la nit de focs durant les festes de Santa Tecla. 

La plaça de la Font, el Camp de Mart o la plaça del Rei estan plens de gom a gom. I és que en ple agost, la festa major d'estiu de Tarragona, Sant Magí, aposta per les activitats aquàtiques o refrescants.

Com la Sindriada, una festa de tres dies amb propostes boges al voltant de la síndria. O la guerra de l'aigua, on qui no va en banyador ho acaba lamentant. O també la Revetlla Remullada, amb actuació de DJs i espectacles fets per companyies locals.

Diu la llegenda que Sant Magí va fer brollar miraculosament l'aigua d'unes roques donant-hi tres cops amb el bastó. Encara avui, durant les festes, Tarragona rep amb un gran seguici l'aigua de les fonts de Sant Magí de la Brufaganya, i l'aigua es fa omnipresent a tots els saraus de la festa major.

Et perdràs el festival més passat per aigua d'aquest país en ple mes d'agost?