La ruta de los molinos de aceite, el oro líquido de la Costa Daurada, en el Priorato
El Priorat te invita a descubrir su rica gastronomía y vino a través de la ruta de los molinos de aceite, donde puedes aprender sobre la producción del aceite de oliva virgen
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El mapa gastronómico y vinícola del Costa Daurada es rico y diverso. El aceite de oliva también destaca, uno de los tesoros de la cocina mediterránea, y el Priorat es el escenario donde su proceso de cultivo y producción garantiza resultados de máxima calidad. Estos son los aceites de oliva vírgenes extra utilizados para la Siurana PDO. A través de los molinos de aceite podrás conocer todas sus características organolépticas y experimentar el proceso que va desde el cultivo de los olivos hasta el envasado del aceite e incluso el mojar del pan en él.
Las diversas cooperativas que trabajan con el aceite del Priorato se enorgullecen del proceso de su labor. La Cooperativa de La Bisbal de Falset, la Cooperativa de Cabacés, el Molino de Cubells Miró, el Molino Gratavinum, el Molino de la Bodega Masroig, el Agrícola deUlldemolins Sant Jaume, Priorat Natur o Priordei os recibirán encantados de compartir todo su conocimiento sobre el aceite y mostraros el delicado proceso de producción hasta obtener el valioso oro líquido.
Si seguimos la ruta de los molinos de aceite, ya sea de norte a sur o viceversa, también podemos disfrutar de otras atracciones del Priorato. Uno de estos lugares de especial interés se encuentra en Capçanes y es una de las expresiones artísticas más antiguas conservadas en este lugar: las pinturas rupestres que son Patrimonio de la Humanidad. Para descubrir cómo era el hombre prehistórico, tienes una visita guiada por la zona del valle y la Parellada que no te dejará indiferente.
Otro espacio de visita que sugerimos requiere ponerse casco, este es el de las Minas de Bellmunt. Realizará un viaje subterráneo dentro de la mina de plomo más importante de Cataluña. Pero si no le acompaña entrar en espacios cerrados, puede visitar el Museo de las Minas Bellmunt, en la mina Eugenia, de donde se ha extraído el mayor rendimiento extractivo y la mayor calidad mineral de Cataluña.
Y, por supuesto, un espacio esencial en el Priorato es el monasterio cartujo deEscaladei. Se dice que es la semilla de lo que hoy define la región y sus cultivos, así que para conocer sus orígenes, no hay nada mejor que visitar a este prior que vivió en tiempos de esplendor que establecieron el cultivo de vides en la región e incluso le dieron nombre.
El Priorat también destaca por un entorno de gran riqueza natural y paisaje. Una ruta muy interesante es la de las ermitas deUlldemolins, que encontramos en lugares únicos y exclusivos, y que nos permite disfrutar de la Garganta de Fraguerau, uno de los lugares más emblemáticos del Parque Natural del Montsant.
Vino turístico, patrimonio y paisajes espectaculares en el Priorato. ¡Muchas atracciones para visitar el Costa Daurada!