DO Penedès

C’est sans aucun doute l’un des D.O. les plus connus de toute l’Europe. Mais nous voulons vous donner d’autres détails qui le rendent vraiment essentiel. La relation entre vin, paysage et culture devient évidente lorsqu’on écoute le violoncelle du maître Pau Casals, né à El Vendrell, la commune où l’on peut visiter son lieu de naissance, ainsi que le musée de la Villa Pau Casals, qui font partie de la Route du Paysage Génial. Dans ce pays de passage, on trouve aussi la citadelle ibérique de Calafell, l’un des sites les plus uniques de Catalogne et un lieu idéal pour interpréter la façon dont vivaient les Ibériques.

La DO Penedès propose des expériences dans les domaines des caves, des activités dans les vignobles, des dégustations, des randonnées et des excursions à vélo, ainsi que des visites de musées pour découvrir en profondeur la culture. Dans ses caves, on trouve des surprises comme les vinaigres Forvm, fabriqués dans des vignobles situés sur ce qui était l’ancienne Via Augusta romaine, dans le domaine Avgvstvs Forvum : des vinaigres aigre-doux de haute qualité servis lors des dîners des prix Nobel internationaux. 
 

DO Penedès

Si l’on parle de la DO Penedès, le cépage le plus cultivé est le Xarel·lo. C’est un territoire de raisins frais et blancs qui mûrissent face à la chaleur et aussi à la sécheresse, mais qui nous offrent des vins uniques et frais, idéaux à savourer avec les produits typiques de la Costa Dorada. 

CONSEIL DE RÉGULATION DE LA DÉSIGNATION D’ORIGINE DE PENEDÈS
Pl. Àgora, 1
CP 08720, Vilafranca del Penedès
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